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27年成就冠軍之選,只為一碗好米飯

2021-01-18 16:13 TOM   

作為中國知名的炊具和廚房小家電研發製造商,蘇泊爾一直在行業內扮演着領導者的角色。此前,蘇泊爾對外發聲,表示新一代遠紅外本釜電飯煲正式問世,宣告蘇泊爾電飯煲正式邁進遠紅外時代。與此同時,蘇泊爾與國家體育總局訓練局達成合作,蘇泊爾遠紅外本釜電飯煲也成為“體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品”。

1月15日上午,“蘇泊爾&國家體育總局訓練局簽約儀式新聞發佈會”前夕,蘇泊爾電器事業部陳馳總監接受了中國新聞網記者的專訪,就本次蘇泊爾與國家體育總局訓練局的合作以及發佈的新品進行了深入探討。

採訪開始前,陳馳饒有興致地介紹起了蘇泊爾品牌,從不斷創新、縮短烹飪時間的電壓力鍋,到針對細分市場的小快電飯煲,在產品創新和消費者洞察的道路上,蘇泊爾一直走在行業前端。

27年創新突破,攜手國家隊邁入“遠紅外”時代

提到本次蘇泊爾飯煲成為體育.訓練局國家隊運動員備戰保障產品的契機,陳馳表示:“國家體育總局訓練局是負責國家隊運動員訓練的機構,對於產品的選定一向比較謹慎,蘇泊爾是行業內知名度較高的小家電品牌,27年來一直積極洞察、精準把握消費者需求,追求更高的品質,並通過系統化的產品創新體系不斷引領行業的趨勢,追求在中華傳統飲食文化中留下蘇泊爾的印記。”正是因為懷抱對產品品質的高要求,以及和國家體育總局訓練局相通的精神內核,蘇泊爾電飯煲才能夠成為“體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品”,為國家隊運動員訓練助力。

27年成就冠軍之選,只為一碗好米飯

陳馳認為,蘇泊爾在行業內率先將“遠紅外”穿透IH加熱技術應用到飯煲中,不僅實現了技術上的突破,同時它非常出色的煮飯系統能夠最大限度激發米飯香氣,也是對產品的又一次創新,國家體育總局訓練局選擇蘇泊爾電飯煲,也是對產品創新的一種認同。

憑藉不斷創新,不斷突破的精神,蘇泊爾成立27年來一直走在行業前端,早在2011年,蘇泊爾就發佈了第一台中國製造的IH電磁電飯煲,打破了日本十餘年的技術封鎖,全面推動了整個中國電飯煲行業的結構升級。今年,蘇泊爾再次憑藉遠紅外本釜電飯煲新品,又一次帶領行業進入“遠紅外時代”。

談到這次推出的新產品,陳馳表示:“今天發佈的新品最大的亮點就是採用了‘遠紅外’穿透IH加熱技術。”遠紅外加熱技術在70年代初已經興起,它利用輻射傳熱,由電磁波傳遞能量,是一項重點推廣的節能技術,具有加熱速度快、節約能源、操作方便、安全性高、易於控制温度等優點,在油漆、塑料、食品、藥品、木材、皮革、紡織品、茶葉、煙草等多種行業被廣泛應用。

陳馳介紹道:“蘇泊爾這次推出的遠紅外本釜電飯煲,採用的是蘇泊爾的革命性第六代加熱方式——‘遠紅外’穿透IH加熱技術,利用了遠紅外的特性將其應用到飯煲烹飪中,讓熱量直達米芯,受熱更均勻。同時它帶來的103度高温能夠有效促進米飯熟化,激發米飯香氣,做到粒粒透芯,讓米飯更好吃,也為遠紅外技術再添一個重要的應用場景。”

27年成就冠軍之選,只為一碗好米飯

用心智造,聰明火烹飪升級美好生活

作為2021年的主打產品,蘇泊爾遠紅外本釜電飯煲不僅將可視化的“遠紅外”穿透IH加熱技術和廣口球底本釜內膽技術完美融合,更聯合中國水稻研究所共同致力於米飯研究。陳馳介紹道:“想要煮出一碗好米飯離不開好米和好鍋,在做鍋具方面,蘇泊爾積累了近30年的研發和製造經驗,中國水稻研究所作為專業研究稻米的權威機構,對於國內外的米種、温度曲線等有更深入的研究,因此在2019年我們就攜手成立了‘好米飯研究聯合實驗室’,旨在致力於為中國人的飯桌添上一碗好米飯,雙方聯合推出的成果——‘活芯聰明火烹飪曲線’已應用於本次推出的遠紅外本釜電飯煲中。”

27年成就冠軍之選,只為一碗好米飯

相較於傳統單一的烹飪方式,“烹飪曲線”的應用讓米飯的烹飪過程變得更加智能,消費者可以根據米種的不同選擇不同的烹飪方式,從而讓米飯達到更好的口感。這大大提高了消費者的廚房體驗,讓好米飯能夠進入更多家庭的餐桌。在消費升級大背景下,中國老百姓對於美好生活的願望越來越強烈,對於家電品質也有更高的要求,米飯的口感,飯煲的技術和智能化應用都成為消費者考慮的因素。而對蘇泊爾來説,不斷打造出受到消費者喜愛的好飯煲,讓更多人看到中國電飯煲的好品質,一直是不變的品牌理念。

此次,蘇泊爾飯煲成為“體育·訓練局國家隊運動員備戰保障產品”,不僅代表了國家體育總局訓練局對蘇泊爾產品品質的認可與肯定,更是蘇泊爾對品牌理念的又一次堅持與貫徹。陳馳表示:“能夠為國家隊運動員提供訓練保障,為運動健兒們加油助力,也是蘇泊爾電飯煲的榮幸。這同時也是對蘇泊爾的鼓勵與鞭策,蘇泊爾未來也會持續深耕電飯煲領域,不斷進行技術改革,探索出更加適合中國人的好飯煲。”

苛求品質,深耕行業打造中國好飯煲

談到當年沸沸揚揚的中日飯煲之爭,陳馳頗多感慨:“前些年中國人去日本海淘飯煲的勢頭很猛,關於中日飯煲對比的討論如今還歷歷在目,但是最近這種勢頭忽然降下去了。”問到這種現象的原因,陳馳提到:“中國互聯網和電商領域的發展讓更多好產品被消費者認知,近兩年中國電飯煲的增速已經高於日本了,同等品質下,國產電飯煲的性價比更高,更符合中國消費者的需求。”在央視曾經進行的中日飯煲對比盲測實驗中,中國電飯煲就憑藉更多人的喜愛超過了日本電飯煲,成為消費者的首選,其中一個重要的因素是,中國複雜的地理環境中孕育了各種不同的米種,不僅口感差異較大,消費者也往往有不同偏好。

因此,在陳馳從事電飯煲行業的10多年間,蘇泊爾才要不斷收集全國各地大米樣本的特性,完成了超過千人百場的集中性米飯口感測試,以每年近200噸大米的實驗量不斷積累米飯烹飪的温度曲線。

從攻克日本技術打造國內第一台IH電飯煲到還原柴火飯、開創國內電飯煲行業新起點的球釜飯煲再到突破技術瓶頸、推動全球飯煲革新發展的本釜飯煲,蘇泊爾在電飯煲領域傾注了不斷自我苛求品質、不斷引領行業創新的情愫與執着,沉澱了深厚的技術實力與用户口碑。

27年成就冠軍之選,只為一碗好米飯

2018年,陳馳和他們的團隊帶着當時蘇泊爾研發的最新一代本釜電飯煲去到日本,在“讓日本看到中國匠”展覽上,蘇泊爾電飯煲煮出的米飯征服了日本人挑剔的味蕾,很多路人紛紛表示這種中國電飯煲烹飪出來的米飯口感令人驚豔,蘇泊爾也憑藉自己的硬核實力打了一場漂亮仗。

談到蘇泊爾未來的發展趨勢,陳馳表示:“這次和國家體育總局訓練局的合作對蘇泊爾有很重要的意義,蘇泊爾作為致力於中國傳統飲食文化的品牌,將一直在廚房領域深耕、精耕、細耕。未來我們將把目光聚焦在更加細分的市場,滿足消費者的差異化需求,也為體育健兒的訓練盡一份自己的力量。”

陳馳提到,在過去的2020年,蘇泊爾線上下線大部分銷售品類位居第一、第二的位置,並且線上銷售額佔比已經超過線下渠道,除了主流電商平台外,蘇泊爾也正在嘗試抖音等全新平台的拓展。

隨着消費者主權時代的到來,消費者需求勢必會對行業的發展產生深遠影響,蘇泊爾作為深耕中國廚房二十餘年的領軍企業,一向深諳消費者心理洞察之道,相信憑藉對市場敏鋭的觀察與把控,蘇泊爾未來必將不斷引領行業浪潮,帶來更加令人驚豔的智巧產品。

 

責任編輯: WY-BD

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